شهدت الأسواق اليوم تباينًا في أسعار عدد من السلع الأساسية، في وقت تحرك فيه الدولار داخل البنوك في نطاق محدود أمام الجنيه. وجاءت حركة العملة الأجنبية متقاربة بين عدد من البنوك، بينما استقرت أسعار الدواجن والبيض عند مستويات متفاوتة، وظهرت فروق سعرية واضحة في الخضراوات والفاكهة بين الجملة والتجزئة. ويعكس هذا المشهد استمرار تأثر الأسعار بعوامل العرض والطلب وتكاليف النقل، إلى جانب اختلافات التسعير من سوق إلى آخر ومن جهة بيع إلى أخرى.
وفي هذا السياق، بدت أسعار الدولار أقرب إلى الثبات منها إلى الارتفاع أو الهبوط الحاد، إذ سجل نحو 52.32 جنيهًا للشراء و52.46 جنيهًا للبيع، مع اختلافات طفيفة بين البنوك. وتوزعت الأسعار داخل القطاع المصرفي في نطاق ضيق؛ ففي بنك أبو ظبي الأول بلغ السعر 52.28 جنيهًا للشراء و52.38 جنيهًا للبيع، بينما سجل في كريدي أجريكول 52.31 جنيهًا للشراء و52.41 جنيهًا للبيع. كما بلغ في بنك البركة وبنك التعمير والإسكان 52.32 جنيهًا للشراء و52.42 جنيهًا للبيع. وفي البنوك الحكومية، وعلى رأسها بنك مصر والبنك الأهلي المصري، وصل السعر إلى 52.34 جنيهًا للشراء و52.44 جنيهًا للبيع، وهو المستوى نفسه تقريبًا في بنوك القاهرة والمصري لتنمية الصادرات والتجاري الدولي.
الدولار يتحرك في نطاق محدود
تظهر هذه الأرقام أن السوق المصرفية تتحرك ضمن هامش ضيق، مع تقارب واضح بين أسعار الشراء والبيع من بنك إلى آخر. ويعني ذلك أن التعاملات اليومية لم تشهد تغيرًا كبيرًا، وأن الفروق بين المؤسسات المصرفية بقيت محدودة للغاية. كما أن تماثل الأسعار تقريبًا في عدد من البنوك الحكومية والخاصة يشير إلى حالة من الاستقرار النسبي في التسعير، مع بقاء السعر حول مستوى 52 جنيهًا وأكثر قليلًا للشراء، وحول 52.4 جنيهًا للبيع.
وفي الوقت نفسه، فإن هذا الاستقرار النسبي في سعر الدولار يتزامن مع حركة أكثر وضوحًا في أسعار السلع الغذائية، حيث تتسع الفجوة بين سعر الجملة وسعر المستهلك النهائي، خاصة في المنتجات التي تتأثر بسرعة بتكاليف النقل والتداول اليومي. وتبقى هذه الفروق جزءًا من المشهد العام للأسواق، سواء في السلع الطازجة أو في المنتجات التي تتغير أسعارها بحسب حجم المعروض ومعدلات الطلب.
الدواجن والبيض عند مستويات مستقرة
استقرت أسعار الدواجن والبيض في التعاملات الصباحية، مع بقاء الفروق بين المزرعة وسوق التجزئة واضحة. وتراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء بين 82 و83 جنيهًا في المزارع، ليباع للمستهلك بين 92 و97 جنيهًا، وهو ما يعكس وجود هامش تداول بين مرحلة الإنتاج ومرحلة البيع النهائي. كما سجلت الفراخ الأمهات نحو 75 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتصل إلى 85 جنيهًا للمستهلك، في إشارة إلى استمرار الفارق المعتاد بين سعر الجملة وسعر البيع المباشر.
أما الدواجن الحمراء الساسو، فقد ارتفع سعرها إلى ما بين 107 و108 جنيهات للكيلو في البورصة، لتباع بين 117 و122 جنيهًا في الأسواق. وسجلت الدواجن البلدي نطاقًا أوسع، إذ تراوح سعرها بين 100 و115 جنيهًا، بينما بلغ سعر البانيه بين 220 و240 جنيهًا. كما تراوح سعر صدور الدجاج بين 135 و195 جنيهًا، وأوراك الدجاج بين 100 و110 جنيهات للكيلو، وهو ما يعكس اختلافًا في الأسعار بحسب نوع القطعة وطريقة التسويق والطلب عليها.
وفي سوق البيض، تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 120 و135 جنيهًا، والبيض الأبيض بين 115 و130 جنيهًا، بينما سجل البيض البلدي 120 جنيهًا للكرتونة في الجملة ويصل إلى 135 جنيهًا للمستهلك. وتوضح هذه الأرقام أن أسعار البيض، مثلها مثل الدواجن، ما زالت تتحرك داخل نطاقات سعرية متقاربة نسبيًا، مع بقاء الفارق بين الجملة والتجزئة حاضرًا في السوق.
الخضراوات والفاكهة بين تباين الأسعار وفروق السوق
في سوق العبور، تباينت أسعار الخضراوات على نحو واضح، إذ تراوح سعر البطاطس بين 14 و18 جنيهًا، والطماطم بين 7.5 و12.5 جنيهًا، والبصل الأبيض بين 12 و20 جنيهًا، والبصل الأحمر بين 13 و17 جنيهًا. كما سجلت الكوسة بين 15 و21 جنيهًا، والجزر بدون عروش بين 20 و22 جنيهًا، والفاصوليا بين 25 و40 جنيهًا. وتراوحت أسعار الباذنجان البلدي بين 8 و12 جنيهًا، والرومي بين 5 و8 جنيهات، والأبيض بين 7 و13 جنيهًا، بينما سجل الفلفل الرومي البلدي والصوب بين 10 و14 جنيهًا، والفلفل الحامي البلدي بين 7 و11 جنيهًا، والفلفل الألوان بين 20 و40 جنيهًا.
كما تراوحت أسعار الملوخية بين 5 و8 جنيهات، والخيار الصوب بين 15 و17 جنيهًا، والخيار البلدي بين 10 و18 جنيهًا، والبامية بين 25 و45 جنيهًا، والثوم بين 20 و40 جنيهًا. وتوضح هذه القائمة اتساع الفروق بين الأصناف نفسها، بل وبين الدرجة الواحدة من المنتج بحسب الجودة أو مصدر التوريد أو حجم المعروض، وهو ما ينعكس مباشرة على حركة البيع في الأسواق.
وفي الفاكهة، تراوح سعر البرتقال الصيفي بين 11 و15 جنيهًا، والبرتقال أبو سرة بين 19 و25 جنيهًا، والعنب الرومي الأحمر بين 15 و30 جنيهًا. كما سجل التفاح بين 50 و80 جنيهًا، والليمون البلدي بين 17 و23 جنيهًا، والموز المغربي بين 22 و32 جنيهًا، والجوافة بين 24 و30 جنيهًا، والكانتلوب بين 15 و20 جنيهًا، والرمان بين 20 و35 جنيهًا. وبلغ سعر المانجو عويس بين 50 و80 جنيهًا، والمانجو فص بين 70 و90 جنيهًا، والمانجو الزبدية بين 40 و55 جنيهًا، والكاكا بين 25 و40 جنيهًا.
وتكشف هذه الأسعار عن سوق متنوع تتحرك فيه الفاكهة والخضراوات ضمن نطاقات واسعة نسبيًا، مع بقاء الفروق بين الجملة والتجزئة عنصرًا أساسيًا في تحديد السعر النهائي للمستهلك. كما أن تباين الأسعار بين الأصناف المختلفة يعكس اختلافًا في مستويات الإقبال وتكلفة التداول، إلى جانب تأثير العرض المتاح في الأسواق على التسعير اليومي.
وبين استقرار الدولار نسبيًا وتباين أسعار الغذاء، تبدو الأسواق اليوم في حالة توازن حذر، لا تشهد قفزات كبيرة في العملة، لكنها تواصل إظهار فروق ملحوظة في السلع الأساسية، خاصة في الدواجن والبيض والخضراوات والفاكهة. ويظل المشهد مرهونًا بحركة العرض والطلب وتكاليف النقل، مع استمرار اختلاف الأسعار من سوق إلى آخر ومن مرحلة الإنتاج إلى المستهلك النهائي.